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近日，针对有网友称某品牌奶茶涉嫌“边缘”毒品的说法，上海市禁毒办通过公众号澄清，该说法不实。饮料中的咖啡因来自天然来源或按规定添加，有明确的安全标准。不过，最近发生的“含咖啡因奶茶”丑闻也让很多消费者了解到咖啡并不是唯一含有咖啡因的东西。事实上，许多食物中都含有咖啡因，有些食物的含量比咖啡还高。奶茶，或者粘液较多的奶茶，其咖啡因含量往往被低估。含有咖啡因。这种咖啡因主要是从茶叶中获取的。茶本身，如红茶、绿茶、乌龙茶，天然含有咖啡因，其含量因茶叶品种、冲泡时间、茶汤浓度而异。目前，市场上很多奶茶品牌都用“原叶茶”代替“粉茶”，以充分利用茶的香气和风味。在制作过程中还添加了各种茶碱，因此500毫升的奶茶比同体积的咖啡含有更多的咖啡因。以某品牌的中杯470毫升红茶为例。据官方介绍，咖啡因含量为90毫克至160毫克。茶饮料，尤其是红茶饮料，咖啡因含量很高，甚至消费者认为不含咖啡因的果茶也可能含有近 100 毫克咖啡因。咖啡含量一杯相同体积的咖啡加牛奶约为100毫克。美式咖啡的咖啡因含量稍高一些，约为 150 毫克。事实证明，喝一杯奶茶后，你摄入的咖啡因甚至可能比咖啡还要多e.咖啡因不仅限于奶茶和咖啡，在日常生活中许多常见食物中也含有咖啡因。巧克力及其制品是咖啡因的重要载体，其含量与可可浓度成正比。可可含量在70%以上的黑巧克力，每100克的咖啡因含量约为80毫克至120毫克。黑巧克力越苦，咖啡因含量就越高。碳酸饮料也是咖啡因的“隐藏来源”。一罐 330 毫升可乐含有 30 毫克至 40 毫克咖啡因。虽然含量不多，但大量摄入时积累的咖啡因含量却不容小觑，长期存在。功能性饮料，比如能量饮料，也可能含有咖啡因，有些能量饮料的咖啡因含量也不容小觑。例如，一罐典型的 250 毫升能量饮料含有 50 毫克至 80 毫克咖啡因。这些饮料通常都有标语：它们可以“提神醒脑、缓解疲劳”，但咖啡因是其中的罪魁祸首。抹茶还含有大量咖啡因。据资料显示，每克抹茶粉约含咖啡因32毫克。抹茶饮料、冰淇淋、甜点中抹茶粉的用量可以从几克到十多克不等，咖啡因含量可以从几十毫克到几百毫克，可以比一杯奶茶还多。这些人应该关注健康成年人每天喝一杯咖啡或一杯脱奶茶的咖啡因摄入总量。它在安全范围内。然而，并不是每个人都适合摄入咖啡因。孕妇是我们应该关注的一个群体。过多的咖啡因会穿过胎盘并影响胎儿发育。中国营养学会在《中华人民共和国居民膳食指南（2022年版）》中不建议孕妇饮用咖啡等含咖啡因饮料如果是这样，我们建议限制在1杯以下。母乳喂养的女性也应该小心食用含有咖啡因的食物和饮料，因为摄入的咖啡因可以通过母乳传给宝宝。由于宝宝肝脏的代谢功能尚未完全发育，咖啡因容易在宝宝体内积聚，从而导致烦躁、哭闹和睡眠问题。患有胃肠道疾病的人，如溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡和胃食管反流病患者也不适合饮用咖啡因含量高的饮料或食物，咖啡因会刺激胃壁细胞分泌胃酸，从而加重胃粘膜损伤，加重胃酸反流、胃灼热和腹痛等症状。高血压或心律不齐的患者也不建议饮用咖啡因。心率和血压暂时升高，这会增加心脏的工作负荷并导致身体不适。记者 任冲
（评论家：季艳蓉）
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